好視力科技護(hù)眼知識分享：用眼過度的人多吃這道菜

發(fā)布時間：2020-03-23

這個季節(jié)對大部分北方的朋友來說真的異常干燥，不僅僅皮膚特別缺水，甚至連我們的眼睛都需要補(bǔ)水，不得不高呼一聲太難了！那么我們除了多喝水，好視力科技護(hù)告訴你還有什么可以補(bǔ)充眼睛所需營養(yǎng)，讓眼睛bling bling亮起來！

 

說起吃點(diǎn)護(hù)眼菜，大家肯定會想到胡蘿卜和玉米，其實(shí)還有一種菜，它保護(hù)眼睛也特別厲害。那就是老人常說的豌豆尖，又叫龍須菜，莖葉柔嫩，味美可口，是一種優(yōu)質(zhì)且營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜，含有大量維生素，對于保護(hù)視力有很大的幫助，特別適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛干澀疲勞的朋友食用。

 

豌豆尖含豐富纖維，能加快腸道蠕動的速度，有助預(yù)防便秘；富含葉綠素、維生素 C 及維生素 B 族，對消除疲勞、養(yǎng)眼護(hù)膚有一定的作用。

 

而且豌豆尖適宜暑熱消渴者，患有瘡癤之人士，患有高血壓、低血壓，高血脂，糖尿病、心臟病等患者有清熱解毒之功效。

 

 

那么豌豆尖該如何吃才好呢？下面小春就為大家介紹一道比較好吃的蒜蓉豌豆尖~

 

配料：豌豆尖300g、蒜4瓣、鹽適量、油適量

 

豌豆尖去掉老葉、洗凈并濾去多的水分，蒜去皮搗碎。

 

炒鍋放入適量的食用油，油溫5成熱時放入蒜爆香。

 

放洗凈的豌豆尖，用筷子上下翻炒，且要注意油熱，火急，不能炒太熟了，這樣做出來的菜比較脆，能保持鮮嫩的口感。炒熟后上桌即可~

 

 

 

另外，豌豆尖還能與蝦仁一起翻炒，豌豆尖具有清熱作用，可使皮膚光滑柔軟，蝦仁含豐富蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)磷脂等，共同食用對陰寒怕冷的體質(zhì)、低血壓、食欲不振、精力衰退均有食療功效。